即食燕窝全部是糖水，红薯粉不含任何红薯成分。直播间的主播竟然敢开口说话，这暴露了直播间卖菜的诸多混乱。近日，国家市场监督管理总局出台了《直播电商经营者履行食品安全责任监督管理条例》，强化了直播食品的“安全阀”，用33条严格规定，对试图掩饰不合格产品、虚假宣传的企业进行严格管控。到目前为止，不少新闻主播喊着“亲自尝尝味道”、“老字号品质”或“时间”等口号，却无法确认食品的产地、成分或品质。消费者满怀期待地下单，但收到的却很差劲。他们说，如果他们不吃这些有问题的食物，味道会很糟糕，但如果他们吃了，那就更烦人了。他们在界定责任方面面临挑战，在维护权利方面遇到困难。此次新规直接解决了这一问题，采用“清单式”方式获取收入。明确列出了直播间禁止销售的13类食品，详细列出了直播中的10种禁止行为。这让直播间经营者对“什么不能卖、什么不能吹”有了清晰的认识，从源头压缩违规空间。明确责任范围是确保食品安全的关键。新规的重点是，平台、直播间经营者、主播、服务机构均受到监管，打破了此前的“单一人”限制。平台必须履行全链审计、智能监控等义务和违规处理，并且不能再充当“不干涉的商人”。直播间经营者要严格落实进货检验责任，确保销售的食品符合安全标准。展示者必须对促销内容的真实性负责，不得夸大效果、误导消费。服务机构要加强对主播的管控，承担集体责任。这种全链条的责任机制，在相关者之间形成了责任闭环，让每个参与者都不能疏忽，更加仔细地保护好自己的“责任区”。直播电商的快速增长给食品消费带来了新场景、新活力，但从食品安全角度看，它不应该成为“非法场所”。新规不是限制行业，而是保护合规企业、震慑违法行为，坚决保护消费者权益。有必要加快新规出台，为消费者营造更安全的网络食品消费环境。 （本文来源：经济日报作者：李思雨）
（编辑：刘鹏）